shopping guide cerca trova negozi nella tua citta
 SCHEDA DETTAGLIO EVENTO/NEWS
sicilia - le ricette di carnevale: maccheroni alla modicana
SICILIA - LE RICETTE DI CARNEVALE: MACCHERONI ALLA MODICANA
 

Ingredienti

Dosi: 500 g maccheroni, 150 g carne di vitello, 150 g polpa maiale, 100 g carne di manzo, 2 cipolle, 300 g funghi, 1 zucchin, 300 g piselli, 2 uova, 150 g tuma, 50 g salame, 50 g caciocavallo grattugiato 200 g estratto di pomodoro, 100 g salsiccia, olio, sale, pepe.
 
 

Istruzioni per la preparazione

In un tegame soffriggete una cipolla affettata, unite i pezzi di vitello, la salsiccia e il maiale. Fate rosolare rigirando i pezzi di carne e aggiungete l'estratto di pomodoro, allungando con molta acqua. Condite con sale e pepe e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco basso.

A parte soffriggete una cipolla affettata, unite il pezzo di carne di manzo, fatelo rosolare per un paio di minuti, aggiungete acqua fino a coprire la carne, regolate il sale e lasciate cuocere per circa un'ora. A fine cottura tagliate la carne a pezzetti piccoli e rimetteteli nel tegame con il suo sugo. Fate lo stesso con i pezzi di carne del ragù. A parte friggete la zucchina tagliata a rotelle. Lessate i piselli in acqua salata, cucinate i funghi tagliati a pezzetti in padella con un po' di olio. 

Lessate i maccheroni, scolateli al dente e conditeli con il ragù, le zucchine fritte, i funghi cucinati, il salame e la tuma tagliati a pezzetti, i piselli lessati e l'aglassato di carne. Infine aggiungete le uova sode tagliate a pezzetti. Amalgamate il tutto e versate in una teglia unta d'olio, spolverate di caciocavallo grattugiato, aggiungete un filino d'olio e passate al forno per circa venti minuti.
 
Primaffitti affitto vendita di case ville e terreni. Case vacanze alle isole eolie e sicilia
piraino (me) - vendesi terreno agricolo di 2.200 mq
PIRAINO (ME) - VENDESI TERRENO AGRICOLO DI 2.200 MQ
 
sinagra (me) - vendesi prestigioso appartamento
SINAGRA (ME) - VENDESI PRESTIGIOSO APPARTAMENTO
 
sinagra (me) - vendesi villa con giardino
SINAGRA (ME) - VENDESI VILLA CON GIARDINO
 
vulcano (me) - bilocali e tricolali per famiglie
VULCANO (ME) - BILOCALI E TRICOLALI PER FAMIGLIE
 
vulcano (me) - affittasi bilocale vicino al porto
VULCANO (ME) - AFFITTASI BILOCALE VICINO AL PORTO
 
SAPORISICILIADOC.IT
fiocco di prosciutto (noce) * sant''angelo di brolo (me)
FIOCCO DI PROSCIUTTO (NOCE) * SANT'ANGELO DI BROLO (ME)
 
 
Dovemangiodormo su facebook

CERCA TROVA E ACQUISTA
Cerca trova acquista e risparmia, shopping guide dove acquistare tutto ciò che ti occorre alle migliore offerte del mercato
brolo (me) - lenzo rosario * gommista
BROLO (ME) - LENZO ROSARIO * GOMMISTA
 
brolo (me) - ceramiche retrò
BROLO (ME) - CERAMICHE RETRÒ
 
brolo (me) - €uromarket cusmà
BROLO (ME) - €UROMARKET CUSMÀ
 
gliaca di piraino (me) - farmacia mendolia del dott. ricciardi ferdinando
GLIACA DI PIRAINO (ME) - FARMACIA MENDOLIA DEL DOTT. RICCIARDI FERDINANDO
 
piraino (me) - dottoressa cinzia fortunato
PIRAINO (ME) - DOTTORESSA CINZIA FORTUNATO
 
brolo (me) - decimo regali e bomboniere
BROLO (ME) - DECIMO REGALI E BOMBONIERE
 
patti (me) - celiavegando * prodotti bio per intolleranti
PATTI (ME) - CELIAVEGANDO * PRODOTTI BIO PER INTOLLERANTI
 
esseci * intermediazioni commerciali & rappresentanze
ESSECI * INTERMEDIAZIONI COMMERCIALI & RAPPRESENTANZE
 
brolo (me) - arte & gusto
BROLO (ME) - ARTE & GUSTO
 
piraino (me) - nancy preziosi
PIRAINO (ME) - NANCY PREZIOSI
 
brolo (me) -  sicily tour & all
BROLO (ME) - SICILY TOUR & ALL
 
brolo (me) - domina gioielli
BROLO (ME) - DOMINA GIOIELLI
 
SAPORISICILIADOC.IT
speek casereccio
SPEEK CASERECCIO
 
La tua guida turistica online in un click!
 
  Copyright © 2015 - 2018 - Tutti i diritti riservati
La riproduzione, anche parziale, del sito o dei suoi contenuti, è severamente vietata